- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 35 min
- Odotus
- 20 min
- Yhteensä
- 65 min
Valmistus
- Riko munat suureen kulhoon ja sekoita rakenne rikki. Lisää noin puolet maidosta. Vatkaa vehnäjauhot joukkoon vähitellen, jotta seos pysyy tasaisena.
- Lisää loppu maito, sokeri, suola ja vaniljasokeri. Sulata voi, anna sen jäähtyä hieman ja sekoita taikinaan.
- Anna taikinan turvota 20 minuuttia. Kuumenna sillä välin tavallinen uuni 225 asteeseen ja vuoraa reunallinen pelti leivinpaperilla.
- Sekoita taikina vielä pohjaa myöten ja kaada pellille. Siirrä pelti varovasti uunin keskitasolle, jotta nestemäinen taikina ei läiky.
- Paista noin 30–35 minuuttia. Pinnan tulee saada ruskeita kohtia ja keskiosan hyytyä kauttaaltaan. Jos pinta tummuu nopeasti, siirrä pelti alemmaksi.
- Anna pannukakun asettua muutama minuutti ja leikkaa 12 palaksi. Tarjoa halutessasi hillon kanssa.
Onnistumisen kohta
Pellin koko vaikuttaa paksuuteen ja paistoaikaan. Pienemmällä pellillä taikina on paksumpi ja tarvitsee enemmän aikaa kypsyäkseen.
Muunnelma tai tarjoilu
Vaniljasokerin voi jättää pois ja vähentää sokerin ruokalusikalliseen, jos tarjoat pannukakun suolaisten lisukkeiden kanssa.
Allergeenit ja ainesvalinnat
Maito, kananmuna ja vehnä (gluteeni).
Pakkausmerkinnät ovat aina ensisijainen tieto käyttämästäsi tuotteesta.
Ajat ovat arvioita. Seuraa myös ohjeen kypsyyden merkkejä. Lue reseptien ja kuvien tekotavasta.
