- Valmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 35 min
- Odotus
- 20 min
- Yhteensä
- 75 min
Valmistus
- Kuumenna tavallinen uuni 200 asteeseen. Vuoraa noin 20 × 30 cm:n vuoka leivinpaperilla. Sulata pohjan voi ja anna jäähtyä hieman.
- Sekoita pohjan sokeri ja munat kulhossa tasaiseksi. Lisää maito ja sulatettu voi. Yhdistä 3 dl vehnäjauhoja, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja sekoita nopeasti kosteisiin aineksiin.
- Levitä taikina vuokaan. Ripottele puolukat tasaisesti pinnalle. Pakastemarjat voi lisätä jäisinä; irrota mahdolliset suuret paakut.
- Nypi muruseoksen voi, kaurahiutaleet, sokeri ja puoli desilitraa jauhoja murumaiseksi. Ripottele seos marjojen päälle väljästi.
- Paista keskitasolla noin 30–35 minuuttia. Tarkista pohjan kypsyys puutikulla kohdasta, jossa ei ole marjaa: tikkuun ei saa jäädä raakaa taikinaa.
- Anna piirakan jäähtyä noin 20 minuuttia. Nosta leivinpaperin avulla leikkuulaudalle ja jaa 12 palaan.
Onnistumisen kohta
Muruseosta ei tarvitse puristaa tiiviiksi. Pienet ja hieman suuremmat murut tekevät pinnasta vaihtelevan ja auttavat höyryä pääsemään ulos.
Muunnelma tai tarjoilu
Voit vaihtaa kolmanneksen puolukoista pieniksi omenakuutioiksi. Pidä marjojen ja hedelmän yhteismäärä samana, jotta pohja kypsyy suunnitellusti.
Allergeenit ja ainesvalinnat
Maito, kananmuna, vehnä ja kaura.
Pakkausmerkinnät ovat aina ensisijainen tieto käyttämästäsi tuotteesta.
Ajat ovat arvioita. Seuraa myös ohjeen kypsyyden merkkejä. Lue reseptien ja kuvien tekotavasta.
